Kycklingspett med frukt och currydip
Ingredienser:
5 st kycklingfilér
1 ask cocktailtomater
1 st röd paprika
2 st majskolv(ar)
1 msk smör
1 tsk paprikapulver, salt & peppar
Frukt och currydip:
1 st banan
1 st äpple
3 dl gräddfil
1 tsk curry
salt
Tillagning:
10 stycken
1. Koka majskolvarna. Skär kycklingen i ganska stora bitar. Skär paprikan i bitar.
2. Stek kycklingen i smör. Då den börjar få lite färg kryddas den med paprikapulver, salt och peppar. Lägg i paprikabitarna och stek en stund så att de blir lite mjuka.
3. Skär majsen i bitar och trä kyckling, majs, paprika och cocktailtomater på spett. Ställ spetten i glas eller en hög skål.
4. Skär banan och äpple i bitar. Blanda med gräddfil och curry. Smaka av med salt. Servera spetten ljumna med frukt och currydip.
SMARRISMARR!!
Kycklingwrap
. . detta är smarr!
Receptet är för 4 port.
Ingredienser:
4 st tortillabröd, stora
0,5 st grillad kyckling, utan skinn
1 bit(ar) purjolök(ar), ca 5 cm finhackad
1,5 dl majskorn
1 st röd paprika
sallad
1 burk keso naturell
1 dl kesella
1 tsk curry
1 tsk sambal oelek
0,5 tsk grillkrydda
1 krm salt
1 tsk paprikapulver
Tillagning:
1. Skär kycklingen i små bitar. Lägg i en skål och tillsätt keso, kesella, majs, purjo, kryddor och smaka av med salt.
2. Bred ut röran på tortillabröd och rulla ihop.
Tar ca 20 min att göra och är kanon gott. Testa? ;)